Coss Ear2
lakbima.lk
COSS Ear 1
නවතම පුවත

ශ්‍රීලනිපයේ කඩිනම් ප්‍රතිසංවිධානයක්

IMAGE 2018 Apr 26 00:01
පක්ෂයේ සියලු සාමාජිකයන්ගේ අදහස් රැගෙන එළැඹෙන 8 වෙනිදා සහ 15 වැනිදා අතර කාලයේදී ශ්‍රී ලංකා නිදහස් පක්ෂයේ ප්‍රතිසංවිධාන කටයුතු ආරම්භ කිරීම සඳහා...
Views - 268

එසැනින් පුවත්

මහ‍ලේකම් අකිල සභාපති කබිර් ජාතික සංවිධායක නවීන් භාණ්ඩාගාරික හර්ෂ

IMAGE 2018 Apr 26 00:28
එක්සත් ජාතික පක්ෂයේ සභාපති ධුරයට උසස් අධ්‍යාපන හා මහාමාර්ග අමාත්‍ය...
Views - 655

ස්ථාවර මිලකට තෙල් ගැනීමට කැබිනට් අනුමැතිය

IMAGE 2018 Apr 26 00:24
ලෝක වෙළෙඳ‍පොළෙහි දැනට ඇති තෙල් බැරලයක වටිනාකමට තවත් ඇමෙරිකානු ඩොලර් 1.69ක්...
Views - 371

බිලියන ගණනක අවසන් කැමති පත්‍ර හෙට විවෘත කෙරේ

IMAGE 2018 Apr 26 00:20
දශක ගණනාවක් තිස්සේ මහ භාරකාර දෙපාර්තමේන්තුවේ සේප්පුවේ තිබෙන බිලියන...
Views - 851

කොළඹ ආරක්ෂාවට ‍පොලීසියෙන් 3000ක්

IMAGE 2018 Apr 26 00:13
වෙසක් උත්සවයට මෙවර කොළඹ නගරයේ ආරක්ෂාව වෙනුවෙන් ‍පොලිස් නිලධාරීන්...
Views - 129

ඒ.එස්.පී. ලෙස රඟපෑ හිටපු ‍පොලිස් පරීක්ෂක දැ‍ලේ

IMAGE 2018 Apr 26 00:10
සහකාර ‍පොලිස් අධිකාරීවරයෙකු ලෙස පෙනී සිටිමින් ගමන් බිමන් ගිය හිටපු...
Views - 411

උදයංග ගෙන්වීමට ආණ්ඩුව උත්තර බඳී

IMAGE 2018 Apr 26 00:04
රුසියාවේ හිටපු තානාපති උදයංග වීරතුංග මහතා මෙරටට ගෙන්වා ගැනීම සඳහා ඩුබායි...
Views - 233

විශ්වාසභංගයට පක්ෂ මන්ත්‍රී 16 සමඟ ඒකාබද්ධ විපක්ෂය තවත් පුළුල් වෙනවා

IMAGE 2018 Apr 25 19:46
පසුගිය විශ්වාසභංග යෝජනාවට පක්ෂව ඡන්දය දුන් ශ්‍රි ලංකා නිදහස් පක්ෂ...
Views - 242

හොරණ කම්හලේ කළමනාකරු සහ රසායන පාලකවරිය යළි රිමාන්ඩ්

IMAGE 2018 Apr 25 14:24
හොරණ බැල්ලපිටිය රබර් කර්මාන්ත ශාලාවේ සිදුවූ අනතුර සම්බන්ධයෙන්...
Views - 225

ටොරොන්ටෝ අනතුරෙන් මිය පිරිස අතර ශ්‍රීලාංකික කාන්තාවකුත්

IMAGE 2018 Apr 25 13:45
කැනඩාවේ ටොරොන්ටෝ නුවර වීදියක ගමන් කරමින් සිටි පදිකයින් පිරිසක් අතරට වෑන්...
Views - 876

කැලණි සරසවි උද්ඝෝෂණයකින් කොළඹ නුවර පාර වැසේ

IMAGE 2018 Apr 25 13:20
කැලණි විශ්ව විද්‍යාලීය සිසුන්ගේ උද්ඝෝෂණයක් හේතුවෙන් නුවර කොළඹ ප්‍රධාන...
Views - 535

වෛද්‍යවරු නැතිව දත් රෝහලේ ICU අක්‍රීයයි

IMAGE 2018 Apr 25 12:30
කොළඹ ශ්‍රී ලංකා ජාතික  දන්ත වෛද්‍ය රෝහලේ  අංග සම්පුර්ණ දැඩි සත්කාර...
Views - 299

මිල සුත්‍රය අනුමත වන තුරු ඉන්ධන මිල එහෙමමයි

IMAGE 2018 Apr 25 10:39
ඊයේ (24) අමාත්‍ය මණ්ඩලයට ඉදිරිපත් කිරීම තිබූ ඉන්ධන මිල සුත්‍රය කැබිනට්...
Views - 259

ජනපතිගේ බලය රැකගෙන එජාප රජය පෙරළිය යුතුයි

IMAGE 2018 Apr 25 10:38
රටේ පවතින දේශපාලන අර්බුදය විසඳා ගැනීමට ශ්‍රීලනිපය, ඒකාබද්ධ විපක්ෂය හා...
Views - 385

ත්‍රිරෝද රථ මීටරයෙන් මගී ජනතාව ගසා කෑමට එරෙහිව උද්ඝෝෂණය අද

IMAGE 2018 Apr 25 09:58
මිල නියමයක් නොමැතිව ත්‍රිරෝද රථ සඳහා මීටර් සවිකිරීම අනිවාර්ය කළ යුතු බවට...
Views - 546

සුරා අපරාධ වළක්වන වැටලීම් සතියක් පුරා

IMAGE 2018 Apr 25 08:46
උදාවන වෙසක් සතියේ රටපුරා සිදුවන සුරා අපරාධ වැළැක්වීම සඳහා අප්‍රේල් 27 දා...
Views - 152

16 දෙනා විපක්ෂයේ අසුන් ගැනීම ස්ථිරයි

IMAGE 2018 Apr 25 00:08
ආණ්ඩුවේ තනතුරු අතහැරි ශ්‍රී ලංකා නිදහස් පක්ෂයේ දහසය දෙනා මැයි 8 දා...
Views - 369
එතෙර පුවත්

දහයක් මරාදැමූ සැකකරුගෙන් ප්‍රශ්න කරයි

IMAGE 2018 Apr 25 13:03
ඊයේ දිනයේ කැනඩාවේ ටොරොන්ටෝ නුවරදී කුලියට ගත් වෑන් රියකින් පැමිණ පදික...
Views - 336

බිරියගේ මරණයෙන් දිනකට පසු හිටපු ජනපතිවරයාත් රෝගාතුර වෙයි

IMAGE 2018 Apr 25 12:59
වසර හැත්තෑතුනක් තමා සමග ගතකළ බිරියගේ මරණයෙන් දිනකට පසු ඇමෙරිකාවේ හිටපු...
Views - 538

සංචාරකයින්ට මරු කැඳවූ බස් අනතුර ගැන උ.කොරියානු නායක සොව පළකරයි

IMAGE 2018 Apr 25 12:56
චීන සංචාරකයන් තිස්දෙදෙනෙකුට හා උතුරු කොරියානුවන් සිව්දෙනෙකුට මරු කැඳ වූ...
Views - 257

පින්තූර ගැලරිය

IMAGE

වෙසක් උත්සවයට 'පේ වන්නේ' කොහොමද?

IMAGE 2018 Apr 23 12:05
වෙසක් මංගල්‍යය යනු නූතනයේ වෙසක් උත්සවය හැඳින්වෙන ජනප්‍රිය නමකි. නූතන ආකෘතියේ වෙසක් උත්සවයේ සමාරම්භය සනිටුහන් කරනුයේ 1880 වසරේ ශ‍්‍රී ලංකාවට පැමිණි...
Views - 338
IMAGE

බ්‍රිතාන්‍ය රජ පවු‍ලේ අලුත්ම සාමාජිකයා මෙන්න

IMAGE 2018 Apr 25 12:50
බ්‍රිතාන්‍ය රජ පවු‍ලේ තොරතුරු ගැන උනන්දුව දක්වන බොහෝ දෙනෙකුට සතුට දනවන පුවතක් පසුගිය 23...
Views - 934

ඉංජිනේරු සිසු ඩිල්ශාන්ගේ පැතුම් ගං දියේ සැඟව යයි

IMAGE 2018 Apr 24 15:43
 තව ටික කලකින් අම්මා රස්සාවට යන එක මම නතර කරනවා. මට හොඳ රැකියාවක් ලැබුණම ගේ හදලා වාහනයක් අරගෙන...
Views - 1718

මේ හැම දෙයක්ම පෙර පිනක් නිසා ලැබුණු දේවල් වෙන්න ඇති

IMAGE 2018 Apr 22 16:52
උදා වූ අලුත් අවුරුද්දේ  ඔබට අපි අලුත් ආරංචි කීපයක්ම රැගෙන එනවා. ‘මලී’ ටෙලි නාට්‍ය හරහා...
Views - 3513

ඕන කස්තිරමක් අල්ලන්න පුළුවන්. ඒත් රතු ලූනු එක්ක නම් බැහැ

IMAGE 2018 Apr 22 13:26
කොයි කවුරුත් ආසා කරන කෑම ජාති වගේම, අප්‍රිය කරන ආහාර වර්ගත් තියෙනවානේ. “කාටත් නොකී රහසක්’...
Views - 2836

මේ විශේෂ කෙනා එක්ක විවාහ වෙන්න ලැබුණොත් ඒක ලොකු සතුටක්

IMAGE 2018 Apr 22 11:55
ජනප්‍රිය සිනමා නිළි සෙනාලි ෆොන්සේකා මේ දවස්වල හරි හරියට ලංකාව වටා රවුම් ගහනවලු. ඒ නිසාම මග...
Views - 4063

සියළු වත්කම් සසුනට පුදා මුළු පවුලම පැවිදි බිමට

IMAGE 2018 Apr 20 11:18
දරුවන් සිව්දෙනාත්, බිරිඳත් සසුන්ගත කර තමන්ද පැවිදිව ගිහිකල තමන් සතුව තිබූ ස්ථිර නිවස හා ගොඩ...
Views - 5034

අලුත් අවුරුද්දේ ගායකයෙකු 'නැහැවූ' රූපලාවන්‍යවේදිනිය

IMAGE 2018 Apr 19 15:05
ඔහු මෑතක දී ජනප්‍රියත්වයට පත් තරුණ ගායකයෙකි. සංගීත සන්දර්ශනාදියේද ඔහුට සැලකිය යුතු තැනක්...
Views - 5434

දමයන්ති ජයසූරිය සංගීත දිවියට සමුදී සිත නිවන මඟකට?

IMAGE 2018 Apr 19 10:26
ඔබ මැදි වයස් පසුකරමින් සිටින කෙනෙකු නම් ගුවන්විදුලිය ඔස්සේ කුඩා කල ඔබේ සිඟිති දෙසවන් පිනවූ...
Views - 5418

ලොව වයස්ගතම සියා ජපානයෙන්

IMAGE 2018 Apr 18 20:06
ලොව මේ වනවිට ජීවත්ව සිටින වයස්ගතම පිරිමි පුද්ගලයා වෙත ගිනස් සහතිකය පිරිනැමීම පසුගිය දා සිදු...
Views - 2322

පුංචි තිරයේ පෙම්වතියක් වුණත් මං කවදාවත් පෙම් කරලා නෑ

IMAGE 2018 Apr 18 13:24
පුංචි තිරයේ බිහිවූ නවක නිළි පරපුර අතර කැපී පෙනෙන නිළියක ලෙස ඇය හැඳින්විය හැක. මේ දිනවල විකාශය...
Views - 4792
IMAGE

ඔයත් ඔයාගෙ හිත විශ්වාස කරන්න පුරුදු වෙන්න

IMAGE 2018 Apr 23 07:55
මම ගොඩක් කැමතියි ආබාධිත පුද්ගලයන් එයාලගේ ජීවිතේ , ලෝකය දිනපු හැටි ලෝකය වෙනස් කරපු හැටි කියලා දෙන්න. එහෙම කරන්න බෑ කියලා හිතන, කියන මිනිස්සුන්ට....
Views - 258
ව්‍යාපාරික පුවත්

HUTCH Champion’s Challenge හිදී අලෙවි විශිෂ්ටයින් ඇගයීමට ලක්වෙයි

IMAGE 2018 Apr 20 11:58
ශ්‍රී ලංකාවේ වේගයෙන් ව්‍යාප්ත වන බ්‍රෝඩ්බෑන්ඩ් ජංගම දුරකථන සේවා...
Views - 147

හොඳම Dell භාණ්ඩ බෙදාහැරීමේ නියෝජිතයා ලෙස සිංගර් අභිෂේක...

IMAGE 2018 Apr 19 10:06
මෙරට ගෘහ විදුලි උපකරණ භාණ්ඩ අලෙවියේ ප්‍රමුඛයා වන සිංගර් ශ්‍රී ලංකා...
Views - 211

අනුරාධපුර කුටුම්භයෙන් සියයට පනහක දැවැන්ත වට්ටමක්

IMAGE 2018 Apr 11 12:12
මේ උත්සව සමයේ අනුරාධපුර නගරයේ පිහිටි කුටුම්භය රිසෝට් (Kutumbaya Resort) සහ ලැවොන්කා...
Views - 1128
කතා මැද කතා

නිල් පාට ඇඳුමක් ඇඳගෙන ජනපති හමුවීමට ආ එජාප ඇමැතිවරයා කවුද

IMAGE 2018 Apr 22 11:41
ජනාධිපති මෛත්‍රීපාල සිරිසේන ‍පොදු රාජ්‍ය මණ්ඩලීය රාජ්‍ය නායක සමුළුවට සහභාගි වීමට ලංකාවෙන් පිටත්ව යාමට නියමිතව තිබුණේ අප්‍රේල් 14 වැනිදාය. අගමැති...
Views - 1946
සුන්දර ලක්බිම

ගුප්ත අබිරහස් රැසක් සහිත විස්මිත පුදබිමක්

IMAGE 2018 Apr 19 13:20
ආගමික සිද්ධස්ථාන හා ගුප්ත බව අතර ඇත්තේ සෘජු සබැදියාවක්. ඒ පියවි සිතට හෝ විද්‍යාවට හසුනොවන බලයක් ඒවායේ ඇතැයි යන පොදු ජන විශ්වාසය නිසයි. ඒ අතරින් ශ්‍රී...
Views - 1153

බුදු සිරිතයි ලක් දෙරණයි

කාටූන්

මත විමසුම

අද සමාජයේ කාන්තාවට නිසි තැන
  • Votes: (0%)
  • Votes: (0%)
Total Votes:
First Vote:
Last Vote:
IMAGE

ඔසප් නතර වීමෙන් පසු ඊස්ට්‍රජන් ඖෂධය අත්‍යවශ්‍යද?

IMAGE 2018 Apr 17 11:35
යුගදිවියේ ගැටලු ඇතිකරවන කාන්තා රෝග පිළිබඳව කතා කිරීමේදී රෝගයක් නොවන ස්වභාවික සංසිද්ධියක් වන කාන්තාවන්ගේ ආර්ථවහරණය පිළිබඳවද සාකච්ඡා නොකර බැරිය....
Views - 1851
සහන් එළිය

විශ්‍රාමික නිලධාරියාගේ ‘ඔළුවට‘ තරුණ කමක් ඇවිත්!

IMAGE 2018 Apr 26 09:43
‘මට හිතෙනවා අර රේඩියෝ එකේ සින්දු තරඟයකට ඉදිරිපත් වෙන්න ජෝතිපාල, වික්ටර් රත්නායක, මිල්ටන් මල්වආරච්චි කියන සින්දු මට ඒ අයටත් වඩා හොඳට කියන්න...
Views - 37
විමසුම

මේ ආණ්ඩුවේ වැඩපිළිවෙළ එළ හරකයි මී හරකයි වගේ

IMAGE 2018 Apr 23 08:37
මේ වන විට ආණ්ඩුවේ කටයුතු සිදුවන ආකාරය ගැන විවිධ අදහස් මතුවෙමින් තිබේ. එය එළ හරකා සහ මී හරකා එකට බැඳ කුඹුරක් සී සෑමට නොහැකි ආකාරය මෙනි. මූලික ගැටුම ඇතිවී...
Views - 141
මානිගේ තීරුව

තහනම් වචනය :- දේශපාලනය

IMAGE 2018 Apr 22 10:27
හැම අවුරුද්දේම මේ කාලයේ සිය මිතුරන්ට අවුරුදු පාටියක් දමන මිත්‍රයෙක් අපට සිටී. මෙවර පාටියට තෑගිබෝගද රැගෙන මහරගම පිහිටි ඔහුගේ නිවෙසට ගිය අපට ඔහු...
Views - 824

විශේෂ පුවත්

“සිඳුරළ” නාවික හමුදාවට

IMAGE 2018 Apr 24 13:59
ශ්‍රී ලංකා නාවික හමුදාව වෙනුවෙන් ඉන්දියාවේ ගෝව නැව් තටාකාංගණයේදී...
Views - 119

ඉහළින්ම විභාග සමත්වන පාසල් දරුවන් මේ තරමටම ඇගයිය යුතුද?

IMAGE 2018 Apr 23 09:48
ඒ, මා මීට වසර  දෙකකට පමණ පෙරාතුව එක්තරා ප්‍රාථමික විද්‍යාලයක ශිෂ්‍යත්ව...
Views - 343

වෙසක් තොරණට පුංචි බොරැල්ලෙන් අලුත් පිටුවක්

IMAGE 2018 Apr 23 09:40
වෙසක් සමයේ වැඩිම ජන ආකර්ෂණයක් ලැබෙන නිමැවුම නම් වෙසක් තොරණය. නානා පැහැයෙන්...
Views - 535

කුකුළු මස්වල වස

“අනේ පුතේ ඉක්මනට ලොකු වෙන්න නම් බත් විතරක් කාලා බෑ. මේ මස් කෑල්ලත් කන්නැයි බොහෝ මව්වරු තම දරුවන්ට බත් කැවීමේදී කියති. එමෙන්ම අසීරුවෙන් මුදල් සොයා විශේෂ ආහාරයක් ලෙස ගෙදරට ගෙන එන කුකුළු මස් කිලෝවේ පීකුදු කොටස වෙන්කර ගෙන දරුවාගේ බත් පිඟානට බෙදීමට අම්මලා අමතක නොකරති. තවත් පවුල්වල පීකුදු කොටස වෙන්වනුයේ ගෙදර සිටින ගැබිනි මව හෝ රෝගී දෙමාපියන් වෙනුවෙනි. ඒ කුකුළු මස් සහ විශේෂයෙන්ම පීකුදුවල ඇති ඉහළ ‍ප්‍රෝටීන ගුණය ගැන අප දිගුකලක සිට දන්නා බැවිනි. එහෙත් එලෙස ළබැඳියන්ට ලබාදෙනුයේ මරණීය විෂ කැටිවූ දෙයක් බව අප නිකමටවත් සිතන්නේ නැත. නමුත් දේශීය වෙළෙඳ‍පොළේ ඇති කුකුළු මස් ඔබ සිතනා තරම් සෞඛ්‍යාරක්ෂිත නොවනා බව දැන් තහවුරුව ඇත. මේ ඔබ කියවන්නේ දිව පිනවන රසට වස මුසු වීමේ එකී කතාන්දරයයි. 
ලාංකික සමාජය තුළ ගොවිපලවල ඇති කරන කුකුළන්ගේ මස් පිළිබඳව මුල් කාලයේ කිසිදු සැකයක් තිබුණේ නැත. එකල අප එය සැලකුවේ වඩාත් පිරිසිදු, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙසය. ඇතැම්හු එය ගම් කුකුළු මස්වලටත් වඩා සෞඛ්‍යවත් ආහාරයක් ලෙස සැලකූහ. නමුත් පසුකාලීනව ගොවිපළවල කුකුළන්ට ලබාදෙන වර්ධක හෝමෝන නිසා මිනිසුන්ට අධික ස්ථුලභාවය වැනි රෝග ඇතිවන බවත්, දැරියන් ඉක්මනින් වැඩිවිය පත්වන බවටත් සමාජයේ මත පැතිරෙන්නට විය. කුකුළු මස් පිළිබඳ ලාංකිකයෝ සැකෙන් බලන්නට පුරුදු වූයේ ඉන් පසුවය.
කටින් කට පැතිරෙන්නට වූ කතා නිසාම කුකුළු මස් පිළිබඳ විද්‍යාත්මක පර්යේෂණයක  නියුතුවීම කාලීන අවශ්‍යතාවක් විය. ඒ කුකුළු මස්වල යම් අහිතකර සංඝටකයක් වේ නම් ඉන් පාරිභෝගිකයන් ආරක්ෂා කර ගැනීමටත් එවැන්නක් නොමැති නම් කටකතා මගින් මස් නිෂ්පාදන ආයතනවලට වන හානියද මගහැරීමටත් එවැනි  පරීක්ෂණයකට හැකියාව ඇති බැවිනි. අවසන එකී ජාතික වගකීම පැවරුණේ මහනුවර හන්තාන මූලික අධ්‍යයන ආයතනයටය. එහි ‍පෝෂණය හා ෙජෙව රසායනය පිළිබඳ පර්යේෂණ ඒකකය මගින් එකී පරීක්ෂණ මීට කලකට පෙර ආරම්භ කරන ලදී. එහි අංශ ප්‍රධානී ආචාර්ය රුවිනී ලියනගේ ඒ පිළිබඳ පවසනුයේ මෙසේය.
වෙළෙඳ‍පොළේ තිබෙන කුකුළු මස් නිෂ්පාදනවල මිනිස් සිරුරට හානිකර රසායන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන බවට සමාජ මතයක් ගොඩනැගුණා. එබැවින් විද්වත් පර්යේෂණ කණ්ඩායමක් ලෙස මේ පිළිබඳ විද්‍යාත්මක පරීක්ෂණයක් කිරීම අපේ වගකීම වුණා. නමුත් මෙවැනි කටයුත්තකට විශාල සම්පත් දායකත්වයක් අවශ්‍යයි. පේරාදෙණිය විශ්වවිද්‍යාලයේ සත්ව විද්‍යා අධ්‍යයන අංශයේ ‍‍‍ජ්‍යෙෂ්ඨ කථිකාචාර්ය ආචාර්ය බරණ ජයවර්ධනත් අපට මේ පරීක්ෂණයට විශාල දායකත්වයක් ලබාදුන්නා
මෙම පර්යේෂණය සඳහා දේශීය වෙළෙඳ‍පොළේ අලෙවි වන කුකුළු මස් නිෂ්පාදනවලින් නියැදි ලබා ගැනීමට සිදුවිය. ඒ සඳහා ප්‍රධාන සන්නාම තුනක පමණ  නියැදි වෙළෙඳ‍පොළෙන් ලබා ගත් බව ආචාර්ය රුවිනි ලියනගේ පවසන්නීය. ඊට අමතරව එම නියැදි විවිධාකාර මාංශ නිෂ්පාදන ආවරණය වන පරිදී ලබා ගන්නා ලදී. ඒ අනුව ප්‍රධාන වශයෙන් කුකුළන්ගේ ළැම (Brest), පීකුදු (Liver) සහ වැලි බොක්ක (Gizzard) යන කොටස්වල නියැදි ලබා ගැනීම සිදුවිය. මෙහිදී මෙම වර්ග තෝරා ගැනීමට විශේෂ හේතුවක්ද විය. ඒ අතර ළැම, පීකුදු හා වැලි බොකු සඳහා වෙළෙඳ‍පොළේ පවතින ඉහළ ඉල්ලුමක් පැවැතීමද විශේෂයෙන් සලකා බලන ලදී.
මෙවැනි පර්යේෂණයක ප්‍රතිඵලය වඩාත් නිවැරදි වීම අනිවාර්යය. එබැවින් මේ පර්යේෂණය සඳහා ජාත්‍යන්තර තත්ත්වයේ උපකරණ මෙන්ම පර්යේෂණ ක්‍රමවේදයන්ද භාවිත කරන ලදී. 
දේශීය වෙළෙඳ‍පොළෙන් ලබාගත් කුකුළු මස් නියැදි පරීක්ෂණයට ලක් කිරීමේදී ලැබුණු ප්‍රතිඵලය පුදුම එළවන සුලු විය. ඒ එක් නියැදියක 'ආසනික්' නම් බැර ලෝහය ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයේ නිර්දේශිත මට්ටම ඉක්මවා ගොස් ඇති බව පර්යේෂණවලින් තහවුරු වූයේය. මෙය වූ කලී ඉතා බරපතළ තත්ත්වයකි. මන්ද යත් එලෙස ආසනික් ලෝහය අධි සාන්ද්‍රණයෙන් වාර්තා වූයේ කුකුළු පීකුදු (Liver)වලය. මෘදු බව සහ රසය නිසා කුඩා දරුවන්ගේ සිට වයෝවෘද්ධ පුද්ගලයන් තෙක් සෑම පරාසයකම ජනයා පීකුදු ආහාරයට ගැනීමට දක්වනුයේ මහත් රුචියකි. එවැනි ආහාරයක ආසනික් වැනි විසක් පැවතීම ඉතා භයානක බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නොවේ.
පර්යේෂණ කණ්ඩායමේ ඊළඟ අභියෝගය වූයේ කූඩුකර ඇති කරනා කුකුළන්ගේ සිරුරට ආසනික් ඇතුළු වූයේ කෙසේද යන්න සෙවීමයි. මෙහිදී පර්යේෂණ කණ්ඩායමේ සැකය මුල සිටම යොමු වූයේ කුකුළන්ට ලබාදෙන ආහාර පිළිබඳවය. ඒ පිළිබඳ ගැඹුරින් කළ සොයා බැලීමේදී වාණිජ කුකුළු ගොවිපළවල භාවිත කරනා ප්‍රධාන ආහාර දෙකක් හඳුනා ගැනීමට 
පර්යේෂණ කණ්ඩායමට හැකිවිය. ගොවිපළවල කුකුළෝ ජීවිත කාලය පුරාම මෙකී ආහාර ද්‍රව්‍ය දෙක මත යැපෙන අතර එකී ආහාර සඳහා කාබනික හා ඛනිජ ලවණද එක් කරනා බව තහවුරු කර  ගැනීමටද පර්යේෂණ කණ්ඩායමට හැකි වන්නේය. ඒ අනුව එම ඛනිජ ලවණ එක් කිරීමේදී ඊයම් (Pb) ආසනික් (As) කැඩිමියම් (Cd) යන බැර ලෝහ කුකුළු ආහාරවලට එක්වේදැයි පර්යේෂකයෝ සොයා බැලූහ. ඒ සොයා බැලීමේදී බ්‍රොයිලර් කුකුළන්ට දෙනු ලබන ඇතැම් ආහාරවල එම බැර ලෝහ අධිකව අඩංගු බව තහවුරු කර ගත හැකි විය.
මෙම පර්යේෂකයන්ගේ  අවධානය ඊළඟට යොමු වූයේ ගොවිපළ කුකුළන්ට වැලඳෙන විවිධ ඌනතා රෝග වළකාලනු වස් කුකුළු කෑම සමග අංශුමාත්‍ර ලෙස මුසු කරනා කොපර් (Cu) මැග්නීසියම් (Mg) වැනි මූලද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය ඉක්මවා කුකුළු කෑම තුළ අඩංගු දැයි සොයා බැලීමටය. එකී ප්‍රතිඵල අනුව කුකුළු මස්වලට ආසනික් මුසුවනුයේ අන් කිසිවක් නිසා නොව කුකුළු ආහාරවලට එක් කරනා පෙරකී මූලද්‍රව්‍ය නිසා බව තහවුරු විය.
සත්ව ආහාර සඳහා ප්‍රමිතියෙන් තොර අමුද්‍රව්‍ය යොදා ගැනීම, පිරිසිදු පානීය ජලය කුකුළන්ට ලබා නොදීම වැනි කරුණු නිසා කුකුළන්ගේ ආසනික් ශරීරගත වීම වඩාත් වේගවත් වෙයි. 
ශ්‍රී ලංකා ප්‍රමිති ආයතනයෙන් අප මේ පිළිබඳව කළ විමසීමේදී කුකුළු මස් සඳහා SLS1161-2003 (paultry Meat) යන ප්‍රමිති සහතිකයද කුකුළු ආහාර සඳහා SLS244 (Compund paultry Feeds) යන ප්‍රමිති සහතිකයද පවතින බව සඳහන් විය. එහෙත් වෙළෙඳ‍පොළේ විවිධ සන්නාම යටතේ මෙන්ම සන්නාම රහිතවද ගජරාමෙට අලෙවි වන කුකුළු මස් හා මංශ කොටස්වල අදාළ ප්‍රමිතිය තිබේදැයි සොයා වැටලීම් කරන බවක් නම් දකින්නට නැත. මෙම තත්ත්වය අනුව කුකුළු මස් මිලට ගැනීමේදී එහි පීකුදු කොටස බැහැර කිරීම ඔබේ පවු‍ලේ සෞඛ්‍ය කෙරෙහි හිතකර ලෙස බලපානා බව කිව හැක. ඊට අමතරව වෙළෙඳ‍පොළෙන් කුකුළු පීකුදු (Chiken Liver) පමණක් මිලට ගැනීමෙන් වැළකීමද ඉතා වැදගත්ය. කෙසේ වෙතත් පීකුදුවල ඇති ඉහළ ‍ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණය නිසාම, කුඩා දරුවන්, ගැබිනි හා කිරිදෙන මව්වරුන්, රෝගීන් වැනි සෑම කෙනකුටම ලබාදීමට අප උනන්දු වන්නෙමු. එබැවින් මින් ඉදිරියට ඔවුන්ගේ ජීවිත පිළිබඳ වඩාත් සිතාමතා කටයුතු කිරීමට ඔබට සිදුවනු ඇත.
බැර ලෝහ ශරීර ගත වීම ඉතා භයානක රෝග රැසකට හේතු වෙයි. ශරීරයේ ඉන්ද්‍රියන් තුළ බැර ලෝහ තැන්පත්වීම පිළිකා සහ වකුගඩු ආසාදනය සඳහා ප්‍රධාන හේතුවක් වෙයි. ඊට අමතරව අස්ථි පද්ධතිය, අක්මාව හා ස්නායු පද්ධතිය බරපතළ ලෙස රෝගී කරවීමට බැර ලෝහවලට හැකි බව වෛද්‍ය පර්යේෂණවලින් තහවුරුව ඇත.
එබැවින් කුකුළු පාලනයේදී භාවිත කරනා ආහාරවල ප්‍රමිතිය ගැන වඩාත් හොඳින් සොයා බැලීමට බලධාරීන් වහා කටයුතු කළ යුතුය. ඊට අමතරව කුකුළු ගොවිපළවල ප්‍රමිතිය, කුකුළන්ට ලබාදෙන ජලය වැනි කරුණු පිළිබඳවද වඩාත් සැලකිලිමත් වීම අනිවාර්ය වෙයි. නොඑසේනම් මස්වලින් මරණීය රෝගවලට ලක්වීමට අපට අනිවාර්යයෙන්ම සිදුවන්නේය.
 
 අරුණ ලක්ෂ්මන් ප්‍රනාන්දු

Add comment

ප්‍රතිචාර දැක්වීමේ කොන්දේසි : -
ප්‍රතිචාර දැක්වීමේදී පරුෂ වචන අපහාස කිරීම් ලිපියට අදාල නොවන ප්‍රතිචාර පල කිරීමෙන් වලකින ලෙස කරුණාවෙන් දන්වා සිටිමු.


Security code
Refresh

IMAGEක්‍රිකට්

රොෂේන්ගේ සුපිරි දස්කම් මැද අන්තර් පළාත් ක්‍රිකට් ශූරතාව ගාල්ල...

IMAGE 2018 Apr 26 10:59
සුපිරි අන්තර් පළාත් ක්‍රීඩා තරගාවලියේ ශූරතාව දිනා ගැනීමට දසුන් ශානකගේ...
Views - 9

ගාල්ල රිච්මන්ඩ් අවසන් තරගයට

IMAGE 2018 Apr 26 10:52
ශ්‍රී ලංකා පාසල් ක්‍රිකට් සංගමය විසින් සිංගර් ශ්‍රී ලංකා සමාගමේ...
Views - 7
IMAGEමලල කී‍්‍රඩා

රිදී පදක්කම දිනු ඉන්දිකට නාවික හමුදාපතිගෙන් උපහාර

IMAGE 2018 Apr 26 11:03
පොදු රාජ්‍ය මණ්ඩලීය ක්‍රීඩා උළෙ‍ලේදී බර ඉසිලීමෙන් රිදී පදක්කමක්...
Views - 5

සමස්ත ලංකා මල්ලව‍පොර ආධුනික ශූරතාව තුඩැල්ල ක්‍රිස්තුරාජයට

IMAGE 2018 Apr 19 07:59
සමස්ත ලංකා මල්ලව‍පොර (2018) තරගාවලියේ ආධුනික අංශයේ සමස්ත ශූරතාව දිනා ගැනීමට...
Views - 168
IMAGEරග්බි

බ්‍රැඩ්බි පළිහ පළමු අදියරෙන් රාජකීයට ලකුණු 39-07ක ජයක්

IMAGE 2018 Apr 23 08:19
කොළඹ රාජකීය සහ මහනුවර ත්‍රිත්ව අතර පැවැති බ්‍රැඩ්බි පළිහ රග්බි තරගයේ...
Views - 70

අන්තර් වතු සමාගම් රග්බි ශූරතාව මස්කෙළියට

IMAGE 2018 Apr 19 07:57
අන්තර් වතු සමාගම් අතර වාර්ෂිකව පවත්වන සත් සාමාජික රග්බි තරගාවලියේ 2018...
Views - 106
IMAGE වෙනත් කී‍්‍රඩා

කැරම් ශූරතාව පාර්ලිමේන්තු ක්‍රීඩා සමාජයට

IMAGE 2018 Apr 25 08:20
රාජ්‍ය සේවයේ ආයතන 35කින් කණ්ඩායම් 73 ක ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් 280 ක් පමණ සහභාගි...
Views - 45

නාවික හමුදා වුෂු ශූරයන්ට උපහාර

IMAGE 2018 Apr 25 08:19
04 වන දකුණු ආසියා  වුෂු තරගාවලිය 2018 සඳහා ශ්‍රී ලංකාව නියෝජනය කරමින් සහභාගි...
Views - 43
IMAGE
Thursday, 19 April 2018
ස්ට්‍රෝබෙරි ස්මූදි
Views - 313
IMAGE
Thursday, 19 April 2018
ග්‍රීන් ස්මූදි
Views - 312
IMAGE
Thursday, 19 April 2018
ලෙමන් සැල්දිරි පානය
Views - 296
IMAGE
Thursday, 19 April 2018
දෙළුම් මීකිරි පානය
Views - 254
IMAGE
Thursday, 19 April 2018
කැරට්, බිට් පානය
Views - 332

Please publish modules in offcanvas position.