Home    |    Daily Lakbima    |    Sunday Lakbima    |   Rajina |    Archive    |    Advertise With Us    |     Careers Email - [email protected] youtube
lakbima.lk

                                                                                        එසැනින් පුවත් | ගොසිප් | විශේෂ පුවත් | සුන්දර ලක්බිම | ව්‍යාපාරික පුවත්     

Sosage Fry

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
සොසේජස් 15ක්
පාන්පිටි ග්‍රෑම් 300
බිත්තර 1 යි
කහ කුඩු තේ හැඳි 1/2
සිහින්ව කපාගත්
කරපිංචා ග්‍රෑම් 5
සිහින්ව කපාගත්
ලූනු ග්‍රෑම් 25
සිහින්ව කපාගත්
අමුමිරිස් ග්‍රෑම් 10
කඩල පිටි ග්‍රෑම් 150
රසට අනුව ලුණු
බේකිං පවුඩර් තේ හැඳි 1/2
කෙබාබ් ස්ටික් 15
වතුර අවශ්‍ය තරමට
බැද ගැනීමට තෙල්

සාදන ආකාරය
සොසේජස් හැර අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය බඳුනකට දමා උකු බැටරයක් සාදා ගන්න. දැන් සොසේජස් කෙබාබ් කූරුවල ගසා බැටරයේ ගිල්වා රත්වූ ගැඹුරු තෙලට දමා රන්වන් පාටට බැදගන්න.

මේ මුළු රටම වාගේ විවිධාකාර ලෙඩ රෝගවලින් පෙළෙන කාල වකවානුවකි. උණ, සෙම්ප්‍රතික්ෂාව, කැස්ස වැනි රෝග බහුලව ඇති මෙවන් උණුසුම් සමයකට ගැළපෙන ආහාර වර්ග කීපයකි මේ. එසේම ආහාර පිළියෙල කිරීමේදී ගම්මිරිස්, ඉඟුරු, සුදුලූනු වැනි දේ යහමින් යොදා ගැනීම මේ කාලයට උචිතය. 
 
කැකිරි ඇඹුල
 
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
කැකිරි කිලෝග්‍රෑම් 1
කබ‍ලේ බැදගත් තුනපහ තේ හැඳි 3
කබ‍ලේ බැදගත් මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 3
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1
උළුහාල් තේ හැඳි 1/2
එන්සාල් කරල් 2ක්
කරාබුනැටි 3-4ක්
සිහින්ව කපාගත් රතුලූනු ග්‍රෑම් 100
ගොරකා ඉති 2-3ක්
සුදුලූනු බික් 3-4ක්
රම්පේ කැබැල්ලක්
කරපිංචා කිනිත්තක්
දියකිරි අඬු කෝප්ප 6
මිටිකිරි අඬු කෝප්ප 3 
රසට අනුව ලුණු
 
සාදන ආකාරය 
කැකිරිවල තිත්ත හැර, ඇට ඉවත් කර සෝදා තරමක ලොකු කැබැලිවලට කපා ගන්න. දැන් ‍පොත්ත තිබෙන 
පෘෂ්ඨය වෙන් නොවන සේ දිගට සහ හරහට ඉරි ගසා ගන්න. දැන් තරමක ලොකු ඇතිලියක් ගෙන එයට කැකිරි සහ මිටිකිරි හැර අනෙකුත් සියලුම කළමනා දමා හොඳින් මිශ්‍රකර ළිප තබා මදගින්දරේ පැයක් පමණ පිසෙන්නට හරින්න. හොඳින් තැම්බි ඉස්ම ගතිය අඩුවීගෙන එන විට මිටිකිරි දමා තෙල් පෑදෙන තුරු නැවත මදගින්දරේ ළිපේ තියෙන්නට හරින්න. 
 
වට්ටක්කා කළු‍පොල් මාලුව 
 
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
වට්ටක්කා කිලෝග්‍රෑම් 1
අබ ඇට තේ හැඳි 2
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 2
තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 2
රසට අනුව ලුණු
කුඩා ඉඟුරු කැබැල්ලක්
සුදුලූනු බික් 2-3ක්
රතුලූනු ගෙඩි 2-3ක්
අමුමිරිස් කරල් 2 යි
කරපිංචා ඉත්තක්
සිහින්ව ගා ගත් ‍පොල් මේස හැඳි 3 
දියකිරි අඬු කෝප්ප 4
මිටිකිරි අඬු කෝප්ප 2
සහල් මේස හැඳි 1
 
සාදන ආකාරය 
සෝදාගත් සහල් සහ ‍පොල් කබ‍ලේ රන්වන් පාටට බැදෙන්නට හරින්න. දැන් එයට සුදුලූනු, ඉඟුරු, අබ, ගම්මිරිස්, තුනපහ කුඩු එකතු කොට කුඩා ගුලියක් සේ අඹරා ගන්න. එය පසෙකින් තබන්න. වට්ටක්කා ඇට ඉවත් කර තරමක කැබැලිවලට කපා ගන්න. දැන් රතුලූනු, අමුමිරිස් කපා දමන්න. ලුණු සහ දියකිරි ද කරපිංචා ද එකතු කොට ළිප තබන්න. වට්ටක්කා තැම්බි ඉස්ම ගතිය සිඳීගෙන එන විට මිටිකිරිවලට අඹරාගත් ගුලිය දමා නටවා දියකර ගන්න. 
 
දියලබු නියඹලාව 
 
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
දියලබු කිලෝග්‍රෑම් 1
සිහින්ව ගාගත් ‍පොල් ග්‍රෑම් 100
සුදුලූනු බික් 4 යි
කුඩා ඉඟුරු කැබැල්ලක්
අබ ඇට තේ හැඳි 1
රතුලූනු ගෙඩි 10ක් පමණ 
තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 3
කහ කුඩු තේ හැඳි 1/2
පදමට ලුණු
දියකිරි අඬු කෝප්ප 4
මිටිකිරි අඬු කෝප්ප 1
රම්පේ කැබැල්ලක්
කරපිංචා කිනිත්තක් 
අමුමිරිස් කරල් 3 යි

Page 5 of 6

IMAGE

ඒ ආදර කතාව ඉවරයි මම දැන් සින්ගල්

IMAGE 2017 Nov 19 17:31
සිරස ජුනියර් සුපර් ස්ටාර් කියන්නේ මේ දවස්වල ප්‍රේක්ෂකයන් ආදරයෙන් වැළඳ ගත් රියැලිටි...
Views - 2980

කේන්ද්‍රයක මාරක අපල තිබීමටත් වඩා නොතිබීම භයානකය

IMAGE 2017 Nov 19 15:19
මහජන බැංකු විශ්‍රාමික සංගමයේ පිළියන්දල කැස්බෑව ශාඛාවේ අටවන සංවත්සරික සභාව පසුගිය...
Views - 1811

නීල හරිත ෆුල් සූට් එක පෙන්වා අමුඩ කෙටිය ගලවා ගන්න එපා

IMAGE 2017 Nov 19 11:35
මෙවර අයවැය ලෝකයේ දියුණුම ආර්ථික සංකල්පයක් වන නීල-හරිත ආර්ථිකයට රට යොමු කරවන්නක් බව මුදල්...
Views - 1393

ඔහු නොවන්නට ලෝක ක්‍රිකට් මේ තරම් දියුණු නොවනු ඇත

IMAGE 2017 Nov 18 00:19
අද මට ඉතාමත් සතුටු දවසක්. ඉන්දියාවේ ජාතික ක්‍රිකට් කණ්ඩායමේ විරාත් කෝලි සහ ඔහුගේ කණ්ඩායමත්...
Views - 3540

මෙතේ බුදු පදවිය ලබන්නේ බැංකු කළමණාකරුවෙක්ද?

IMAGE 2017 Nov 17 12:13
ඔහු මධ්‍යම පළාතේ වාණිජ බැංකුවක කළමණාකරුවෙකි.  ඔහුගේ වයස අවුරුදු 45 ක් පමණ වේ. ක්‍රිස්තියානි...
Views - 5983

බොහෝ කලා කරුවන් තමන්ගේ පවුල් ජීවිත ගැන කියන්නේ බොරු

IMAGE 2017 Nov 16 11:31
වත්මන් ශ්‍රී ලාංකීය ජන සමාජයේ දික්කසාද වීම් සහ පවුල් අර්බුද පැන නැගීම සම්බන්ධයෙන් කලා...
Views - 5248

Please publish modules in offcanvas position.